Cuisine et Découverte - février
2025 est l’année du Serpent de Bois selon l’astrologie chinoise.
Le serpent, sixième animal du zodiaque chinois, est connu pour sa sagesse, sa réflexion et son intuition. C’est un signe qui préfère avancer avec stratégie plutôt qu’avec précipitation, en cherchant l’harmonie et la profondeur. Les serpents sont mystérieux et intelligents.
Pour le repas asiatique traditionnel, les nems et la mangue étaient au menu de l'atelier.
Les cuisinières ont été bien occupées toute la matinée à découper les ingrédients en petits morceaux pour la farce, à plier les nems et enfin à les frire, tout cela dans la bonne humeur.
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Mais quelle joie de déguster ensuite nos délicieux petits nems. Merci à toutes pour cette belle journée.
Voici les recettes que nous avons choisies pour ce mois de février :
Cliquez sur les liens pour les recettes :
– Salade d’avocat, orange et fenouil au sésame
- Nems
– Tatin de mangue parfumée au gingembre
Bonne cuisine chez vous, Bon appétit.
NEMS.pdf
Salade d'avocat, orange et fenouil au sésame.pdf
Tatin de mangue parfumée au gingembre.pdf
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